Agora você pode encontrar sorvete de porquinho da índia no Equador - e supostamente tem gosto de frango!
Você experimentaria este sabor único de sorvete?
existe inúmeros sabores de sorvete, incluindo alguns estranhos, mas reais, como Horse Flesh, Pear and Blue Cheese e Corn on the Cob. E agora, há outro sabor estranho para adicionar à lista - porquinho da índia!
Maria del Carmen Pilapana é o gênio por trás dessa criação bizarra. Ela dirige uma sorveteria ao lado da rodovia que liga a capital do Equador, Quito, à cidade vizinha de Sangolqui. De acordo com Unilad, Maria prepara até 150 porções dessa guloseima toda semana e cobra apenas um dólar por casquinha.
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Então, como ela obtém o sabor único? Bem, é um processo e tanto. Maria começa cozinhando o animal e depois fazendo um patê com a carne. Em seguida, ela adiciona leite ou creme antes de refrigerar a mistura até que esteja consistência desejável de sorvete . Maria diz que acha que tem gosto de frango mais do que qualquer outra coisa.
Embora esse doce possa parecer bizarro e até pouco apetitoso, os porquinhos-da-índia são, na verdade, uma iguaria em alguns países da América Latina, como Peru, Bolívia e Colômbia. Eles geralmente são cozidos com sal, regados com molho de amendoim e servidos com batatas à parte. Até agora, os clientes tiveram apenas uma reação positiva ao sorvete de cobaia da Marie. Desconfiei, mas estava gostoso, disse à imprensa a cliente Marlene Franco, de 78 anos, após experimentar.
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A cobaia não é o único sabor único que você pode experimentar na sorveteria da Maria. De fato, a lojista ficou conhecida no Equador por suas criações inacreditáveis. Alguns de seus sabores mais estranhos incluem sorvete de besouro e sorvete de cogumelo. Maria faz porções menores - geralmente cerca de 40 porções por semana - desses sabores incomuns.
Maria disse que ela e sua família não tinham certeza do sucesso de sua barraca de sorvete única. Quando começou, Maria estava desempregada e tinha três filhos para sustentar. Ela começou a fazer cursos gratuitos de treinamento empresarial para começar e agora, anos depois, seu pequeno estande é um sucesso internacional. Minha família e meu marido achavam que eu era louca, explicou Maria. Eles achavam que ninguém iria gostar desses sorvetes, mas agora eles são nosso principal produto.
Você experimentaria este sabor único de sorvete? Deixe-nos saber seus pensamentos nos comentários!