葡华报综合报道,近日,在线餐厅预订系统TheFork推出“返回餐厅”活动,希望在大流行造成餐饮业急剧下滑之际,促进顾客返回餐厅消费。消费者通过该应用程序在参与“返回餐厅”活动的350多家餐厅预订餐位将享受高达50%的折扣。

目前,里斯本的Miss Jappa, Sommelier, Pap”Açorda, O Nobre, Saraiva´s, Espada , oBoi-Cavalo; 波尔图的D”Avenida Fine Dining, Terra Nova e Palato; 马德拉的Il Vivaldi,Mozart, Regional Flavours,等众多知名餐厅已加入该促销活动。
 
TheFork的葡萄牙地区经理Sérgio Sequeira表示,这是一次难得的机会,消费者可以重新享受美食,并促进因Covid-19危机而受到严重影响的餐饮业的复苏。
 
据悉,这项计划在9月17日至11月18日期间在全球范围内实施,共有18个国家的10,000家餐厅参加。在当前需求萎缩和购买力下降的情况下,提供折扣已成为提高餐馆知名度的最佳选择。
 
TheFork声明,事实证明,在全球范围内,参加促销折扣活动的餐厅预定量成倍增长,产生的预订量是未加入活动餐厅的四倍。
无一例外,该应用程序同样受到了大流行的影响,目前,TheFork的合作餐厅(从大流行之前的2794减至现在的2381家)比以前减少了15%。Sérgio Sequeira表示:“ 我们相信,到今年年底,我们将能够再度增加合作伙伴数量,达到约2800家。”他指出:“在预订数量方面,我们目前比去年同期下降了10%。幸运的是,在TheFork运营的22个国家中,葡萄牙在复苏最好的国家中排名第四。”
 
Sérgio Sequeira表示,通过这一举措,希望以最优惠的价格能吸引美食爱好者与他们的朋友和家人重返饭店餐桌,来应对需求下降。我们始终负有责任并尊重既定的安全措施,我们有信心让葡萄牙人加入进来,这要归功于TheFork的特殊优惠和促销投资,从而使餐厅能够增加储备并提高知名度。
 
你们还采取了哪些措施来消除客户的恐惧并增加预订量?
 
我们在TheFork的餐厅页面上介绍并强调了餐厅所采取的安全措施,我们还提供了在餐厅内部或外部用餐的预定选项。我们知道,在此阶段,客户会偏爱户外空间,因此,我们已努力确定所有带有露台的餐厅,并在平台上提供带有该选项的不同位置的选择。
 
自9月15日起,葡萄牙全国将开始新的防疫规则,你们预计将对该程序运营产生什么影响(如果有)?
 
就餐饮而言,9月15日开始的限制仅限于每张桌子上的人数,并且仅适用于学校和购物中心附近的餐厅。实际上,不会影响我们,因为在这些餐厅没有预订。我相信由于新增病例数量的增加,对公共场所的恐惧可能会产生更大的影响。
 
目前,在家中用餐已成为一种趋势,许多餐馆都通过送餐上门或自取的形式发展。TheFork是否正在考虑这一现实,并最终允许通过该应用程序向客户和餐厅提供此服务?
 
目前尚无计划,但将来我们不排除这种可能性。
 
葡华报  编译
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https://www.dn.pt/dinheiro/thefork-quer-que-os-clientes-regressem-aos-restaurantes-ha-descontos-de-50-12732651.html