据《sapo》新闻报告,第一届国家营养学家协会在本周二和周三于里斯本召开,营养学家在大会上警告称,葡萄牙人的饮食环境是“灾难性”的,其影响正在危及国家健康医疗服务的可持续性:“葡萄牙人没能好好利用它的食材资源来打造健康的饮食。”

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据悉,营养学家亚历山大·本托在大会上发表演讲时表示,葡萄牙拥有传统的饮食习惯,也受地中海饮食的影响,同时拥有卓越的医疗营养专业人士。但是目前国家饮食的情况是灾难性的,许多葡萄牙人因为不健康的饮食结构而患得慢性非传染性疾病,包括心血管疾病、糖尿病、癌症等。根据数据表明,这些患者中很多人都长期保持不良的饮食习惯。

另一方面,营养学家还指出当前社会不平等的现象日益严重,拥有高等教育的人对于食物和营养有更好的概念,所以更能保持健康身体。相反,文化程度较低、社会经济水平较低的人群则在选择健康饮食上有更多的困难。“饮食是一个很重要的社会议题,如果我们想要国家的人民拥有更好的健康水平,我认为当局在公共政策上必须对此采取有效措施。”

根据《2018年国家预算草案》,葡萄牙政府将对高盐高油的食品进行征税,包括饼干、薯片等。但是对于这条提案PSD、CDS-PP等党派投了反对票,营养学大会对此表示很遗憾:“如果我们因为不良的饮食习惯而导致更多的国人患病和死亡,那无疑是一种错误的决策。对垃圾食品征税是为了让人们减少消费,获得的税收可以用来促进健康医疗的健全,这才是可持续性发展的道路。”